У однорічного малюка травна система розвинена більшою мірою, ніж у грудничка. Це позначається на його харчуванні. Щоденний раціон дитини має перехідний характер, але все більше схожий на їжу дорослих.
- Основа меню однорічної дитини
- Основою щоденного раціону крихти складають молочні продукти, до складу яких входять необхідні для зростання і розвитку малюка білки, жири та вітаміни. Грудне вигодовування в цьому віці не варто скасовувати, але годувати крихту слід 2 рази на день - вранці і перед нічним сном. Крім того, використовуються кисломолочні продукти: сир, кефір, йогурт, сир. Краще вибирати виробника, що спеціалізується в дитячому харчуванні.
- До необхідних продуктів для дітей 1 року відносять і злакові, що складаються з вуглеводів і мінеральних речовин. Найбільш корисними вважаються вівсяна і гречана каші. Рідше можна використовувати в харчуванні крихти перлову, кукурудзяну кашу і ризик. Готувати малюкам манну крупу не рекомендується. Зрідка можна урізноманітнити раціон макаронами.
- У раціоні харчування дитини 1 року обов 'язково повинні бути присутні м' ясні продукти та риба. Дозволені нежирні сорти: м 'яса - телятина, свинина, курка, індичка, кролик; риби - хек, минтай, тріска, а також субпродукти. Їх готують у вигляді парових котлет, суфле, гасять з овочами.
- Невід 'ємною частиною меню однорічної дитини є овочі та фрукти - джерела вітамінів і мікроелементів. Вводяться квасоля, горошок, буряк, ріпа. Можна готувати не тільки овочеві супи і пюре, а й салати. Використовують сиру і варену моркву, варену буряк, тушкований кабачок, капусту. Фрукти і ягоди додають у каші при приготуванні (наприклад, гарбуз у пшоно, малину в вівсянку, а яблука в рис). Можна ввести апельсин, ківі, персики, полуницю, абрикоси. Малину, крижівник, вишню, смородину дають у протертому вигляді. Готуються фруктові соки і пюре.
- У раціоні крихти має бути масло, джерело жирів. Це може бути рослинне і вершкове масло, яке не слід піддавати термічній обробці, а просто додавати в готові страви або мазати на хліб.
- Тричі на тиждень дитині готують страви з яєць (курячих або перепелиних) у вигляді парового омлету на молоці і варених вкруту.
- До супу дитині пропонують ломоти білого хліба.
- Можна побалувати карапуза солодким. Деякі продукти солодять цукром, а краще фруктозою. Зрідка крихті дається пастила, зефір, варення, побачило, джем.
- Скільки має з 'їдати дитина на рік?
- Пропонуємо приблизне меню дитини на рік:
- Ранній сніданок. Грудне молоко, суміш.
- Сніданок. Каша молочна або безмолочна з фруктами (рисова, гречана, пшонна, вівсяна). Хліб з маслом. Сік або чай.
- Обід. Суп овочевий на м 'ясному бульйоні. Овочеве пюре (кабачок, цвітна капуста, морква) і парова м 'ясна котлета. Хліб. Сік.
- Південь. Фруктове пюре (яблучне, грушеве, абрикосове). Йогурт дитячий. Печиво дитяче.
- Вечеря. Творожна запіканка. Кефір.
Основа меню однорічної дитини
Основою щоденного раціону крихти складають молочні продукти, до складу яких входять необхідні для зростання і розвитку малюка білки, жири та вітаміни. Грудне вигодовування в цьому віці не варто скасовувати, але годувати крихту слід 2 рази на день - вранці і перед нічним сном. Крім того, використовуються кисломолочні продукти: сир, кефір, йогурт, сир. Краще вибирати виробника, що спеціалізується в дитячому харчуванні.
До необхідних продуктів для дітей 1 року відносять і злакові, що складаються з вуглеводів і мінеральних речовин. Найбільш корисними вважаються вівсяна і гречана каші. Рідше можна використовувати в харчуванні крихти перлову, кукурудзяну кашу і ризик. Готувати малюкам манну крупу не рекомендується. Зрідка можна урізноманітнити раціон макаронами.
У раціоні харчування дитини 1 року обов 'язково повинні бути присутні м' ясні продукти та риба. Дозволені нежирні сорти: м 'яса - телятина, свинина, курка, індичка, кролик; риби - хек, минтай, тріска, а також субпродукти. Їх готують у вигляді парових котлет, суфле, гасять з овочами.
Невід 'ємною частиною меню однорічної дитини є овочі та фрукти - джерела вітамінів і мікроелементів. Вводяться квасоля, горошок, буряк, ріпа. Можна готувати не тільки овочеві супи і пюре, а й салати. Використовують сиру і варену моркву, варену буряк, тушкований кабачок, капусту. Фрукти і ягоди додають у каші при приготуванні (наприклад, гарбуз у пшоно, малину в вівсянку, а яблука в рис). Можна ввести апельсин, ківі, персики, полуницю, абрикоси. Малину, крижівник, вишню, смородину дають у протертому вигляді. Готуються фруктові соки і пюре.
У раціоні крихти має бути масло, джерело жирів. Це може бути рослинне і вершкове масло, яке не слід піддавати термічній обробці, а просто додавати в готові страви або мазати на хліб.
Тричі на тиждень дитині готують страви з яєць (курячих або перепелиних) у вигляді парового омлету на молоці і варених вкруту.
До супу дитині пропонують ломоти білого хліба.
Можна побалувати карапуза солодким. Деякі продукти солодять цукром, а краще фруктозою. Зрідка крихті дається пастила, зефір, варення, побачило, джем.
Щодо того, що не можна давати дитині в рік, то список заборонених продуктів включає в себе: ковбаси, смажене, копчене, солоне, гостре, жирні сорти м 'яса і риби, цукерки, шоколад, гриби.
Скільки має з 'їдати дитина на рік?
Загальний обсяг з 'їденої дитиною їжі повинен становити на добу 1-1,2 л без урахування споживання рідини.
Існують нормативи споживання дитиною певних продуктів на добу:
кефір, молоко або суміш - 500 мл;
- сир - 50 г;
- каша - 200 мл;
- овочі - 300 г;
- фрукти - 200 г;
- м 'ясо - 70 г;
- риба - 40 г;
- яйце - 1 шт.;
- хліб - 40 г;
- вершкове масло - 15 г;
- рослинна олія - 6 мл;
- цукор - 30 г;
- сіль - 2 г.
Режим харчування дитини 1 рік включає в себе 4-5 прийомів їжі на день з інтервалами в 4 години. Найкалорійнішим повинен бути обід, а легким - південь. Рекомендується не давати дитині перекуси для підтримки хорошого апетиту і встановлення умовних рефлексів.