Діти

Чи можна мамі, яка годує, гороховий суп?

Чи можна мамі, яка годує, гороховий суп?

Годуючі жінки, особливо в перші місяці після пологів, дуже стежать за своїм харчуванням. Це пов 'язано з тим, що всі малюки мучаться коліками і спазмами животиків. Всі знають, що бобові культури можуть викликати газоутворення у дорослої людини. А ось, чи можна гороховий суп, що годує мамі, щоб не нашкодити малюку, потрібно розібратися.


Відразу хочеться відзначити, що в перші два місяці після народження дитини у жінки повинна бути сувора дієта, під час якої вона їсть тільки варену і парову їжу. Під заборону потрапляє безліч продуктів: смажене, соління, шоколад, бобові, газовані напої та багато іншого.


Чому можна гороховий суп?

А ось після двомісячної дієти гороховий суп, що годує маму, можна, і дієтологи пояснюють чому. Справа в тому, що будь-яка їжа, що надходить до нас в організм, містить білки, жири і вуглеводи. Рослинні білки, які містяться в гороху, після потрапляння в організм людини, розщеплюються до амінокислот. З них створюється білок, який характерний для травлення людини. Він є дуже специфічним і організмом не всмоктується, а залишається в кишечнику. Далі відбувається його розпад, і як наслідок - газоутворення, дискомфорт. Білок не потрапляє в кров, а значить, його не може бути в грудному молоці.

Як знайомити дитину з супом?

Якщо ви все ж сумніваєтеся і не знаєте, чи можна вам їсти гороховий суп, як мамі, що годує, щоб з животиком крихти було все гаразд, то почніть з малого. Введіть у свій раціон зовсім невелику порцію супу, буквально 2-3 столові ложки і подивіться на реакцію дитини. Якщо протягом доби у нього не буде негативних реакцій, то ви можете поступово збільшити добову порцію до 150 мл. Хоча тут варто зазначити, що їсти цю першу страву лікарі рекомендують не чаші, ніж 2 рази на тиждень. Так само варто відзначити, що перше блюдо краще варити з сушеного горошка, оскільки він перетравлюється організмом легше, ніж свіжий горох, і без особливих небажаних моментів.

Отже, гороховий суп матері, що годує, їсти можна, тільки через два місяці після пологів, при цьому, не додаючи в страву будь-яких копченостей.

Рецепт горохового крем-супу для годуючої жінки.


Інгредієнти:

  • сушений горох - 200 гр;
  • куряче філе або яловичина - 250 гр;
  • цибуля - 1 шт;
  • морква - 1 шт;
  • картопля - 4-5 середніх клубня;
  • невеликий пучок зелені;
  • сіль до смаку.

Приготування

  1. Горох замочіть у холодній воді на ніч. Перед варінням гороху воду злійте і залийте 1,5 літрами холодної води. Помістіть все в каструлю і доведіть до кипіння. Потім збавте вогонь до маленького і варите приблизно 2,5-3 години до м 'якості гороху. Після цього воду злийте.
  2. Куряче м 'ясо або яловичину залийте 2 літрами холодної води і зваріть бульйон. Вийняйте м 'ясо і поріжте на порційні шматочки.
  3. Цибулю і моркву очистіть від шкірки, моркву нашинкуйте дольками.
  4. Картопля очистіть від шкірки і наріжте кубиками.
  5. Всі овочі поміщаємо в каструлю з бульйоном і варим після закипання до м 'якості картоплі (приблизно 20 хвилин). Після цього додаємо підготовлений горох, солимо і перемішуємо.
  6. Додаємо в кінці зовсім трохи улюбленої зелені і даємо супу поваритися ще пару хвилин.
  7. Після цього суп трохи остужаємо і поміщаємо з усім вмістом у блендер (для тих, хто не любить варену цибулю - її можна не класти). Консистенцію супу регулюйте на свій розсуд. Спочатку рекомендують укласти в блендер всі овочі з горохом, а далі в міру розмішування розбавляти рідкою складовою супу.

Ось і все. Гороховий крем-суп подається зі шматочками відвареного м 'яса і хрусткими крутонами. Їх можна приготувати з багету, порізавши його на невеликі дольки і підсушивши кілька хвилин у розігрітій духовці.

Image

Publish modules to the "offcanvas" position.