Бізнес і Економіка

Робота хостес - це покликання

Робота хостес - це покликання

Все частіше на сторінках Інтернет-ресурсів з пошуку роботи можна зустріти таку вакансію як хостес. Це слово для багатьох ще залишається незрозумілим і може викликати деякі не дуже доречні асоціації. А, між іншим, нічого "такого" в цій професії немає. Адже посада "адміністратор" у вас не асоціюється з чимось непристойним? А хостес - це, по суті, і є адміністратор, тільки в його обов 'язки входить не контролювання роботи персоналу та управління фінансами, а робота безпосередньо з гостями закладу, будь то ресторан, кафе або готель. Його головне завдання - зустріти і обслужити відвідувачів так, щоб вони захотіли повертатися сюди знову і знову.


Які ж у хостес обов 'язки? У посадовій інструкції, яка, треба сказати, немаленька, вони розписані буквально по пунктах. Ось найголовніші завдання, які повинен виконувати співробітник (частіше співробітниця) на посаді хостес:


- радо і обов 'язково з посмішкою зустрічати гостей, які прийшли в ресторан (або інший заклад, де передбачена така посада);

- супроводжувати їх до столу і допомагати розміститися, пропонувати меню, рекомендувати ті чи інші страви;

- приймати замовлення (в тому числі за телефоном) на резервування столиків;

- контролювати чистоту в залі, на вході і в туалетах;

- стежити за справністю обладнання, сантехніки, інвентарю, фурнітури тощо;

- регулярно перевіряти наявність і чистоту витратних матеріалів, наприклад, серветок, зубочисток тощо;


- координувати роботу офіціантів і при необхідності допомагати їм;

- брати активну участь у щоденному прибиранні закладу;

- володіти високими комунікативними навичками, стресостійкістю і хорошою

пам 'яттю, щоб з кожним гостем встановлювати професійний контакт. Постійних гостей обов 'язково потрібно знати не тільки в обличчя, а й на ім' я. Також бажано надалі вивчити їх кулінарні пристрасті, особливості поведінки та інші нюанси особистісного характеру;

- бути в курсі всіх подій, акцій та спеціальних пропозицій закладу, щоб розповісти про них гостям;

Image

Publish modules to the "offcanvas" position.